Какво представлява медът от манука и защо той е най-мощният естествен антибиотик? С какво медът от манука е по-различен от останалите видове мед? Научете всичко за меда от манука, включително и срещу какви здравословни проблеми помага той.

През 1981 година изследователи от новозеландския университет в Уайкото откриват, че в меда от манука се съдържат повече ензими, отколкото в обикновения мед. Медът от манука се добива от два вида дървета, които растат свободно само в Нова Зеландия и югоизточната част на Австралия. Медът от манука се различава от другите видове мед и има заслужена висока репутация заради многобройните си ползи за здравето.

Медът от манука има наистина силен аромат, леко горчив вкус, а консистенцията му е малко мазна. Някои хора бъркат меда от манука с мед от канука, който също се произвежда само в Австралия, но от различно дърво.

  • Медът от манука има тъмен цвят, докато медът от канука е оцветен в бледо жълто и има деликатен, леко ароматен и сладък вкус.

С какво медът от манука се различава от другите видове мед?

Медът е бил използван като средство за лечение още от древни времена. В края на 19-ти век учени откриват, че медът има естествени антибактериални свойства. С други думи – всеки мед предпазва от вредите, които бактериите причиняват. Някои видове мед също така стимулират производството на специални клетки, които могат да възстановят повредените тъкани от инфекция. Медът има и противовъзпалително действие, което бързо облекчава болката и възпалението след прилагане.

Не всички видове мед обаче са едни и същи. Антибактериалното качество на меда зависи от неговия вид, както и от фактори като кога и как се събира меда. Някои видове мед могат да бъдат 100 пъти по-силни от други. Водородният пероксид е компонент, който се среща в повечето видове мед и на който се дължи антибактериалното свойство на меда.

В меда от манука се съдържа не само водороден пероксид, но и други компоненти с антибактериални свойства. Друг такъв компонент е метилклиоксалът (MG), който се среща в повечето видове мед, но обикновено само в малки количества. Медът от манука обаче съдържа голямо количество метилклиоксал.

  • Колкото по-голяма концентрация на метилклиоксал (MG) има в меда, толкова по-силно антибиотично действие има той.

Как да разберете дали медът от манука е истински?

Истинският мед от манука задължително трябва да бъде сертифициран с UMF (Unique Manuka Factor), което съответства на концентрацията на метилклиоксал в меда от манука.

  • Не всички видове мед от манука съдържат значителни антибактериални нива.

За да бъде един мед от манука достатъчно мощен, той се нуждае от минимален рейтинг 10 UMF (макар че се среща UMF 5, което обаче е незадоволително).

  • Мед от манука, етикетиран с UMF между 10 и 15 е полезен, но UMF над 16 се смята за най-високо качество.

Хранителни вещества в меда от манука

В меда от манука се съдържат много полезни хранителни вещества, сред които витамини от групата В (В6, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина), желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий, цинк. Важно е да се знае, че концентрацията на всички тези полезни вещества в меда от манука е четири пъти по-голяма, отколкото в обикновения мед.

Здравни ползи от меда от манука

Със своите антиоксидантни и антибактериални свойства медът от манука се счита за най-мощния естествен антибиотик с широк спектър. Медът от манука унищожава следните бактериални и гъбични микроорганизми:

  • Escherichia coli
  • Staphylococcus Aureos
  • Citrobacter freundii
  • Proteus Mirabilis
  • Pseudomonas Aeruginosa
  • Salmonella Typhimurium
  • Streptococcus faecalis
  • Streptococcus Pyogenes - Причинява болки в гърлото
  • Helicobacter Pylori – Тази бактерия причинява повечето стомашни язви
  • Methicillin- Резистентни Staphylococcus aureus (MRSA)
  • Vanocomycin -Резистентни ентерококи (VRE)


Приложен локално, медът от манука подпомага естественото лечение на кожни язви, рани, изгаряния и напукана кожа.

Както вече стана ясно, медът от манука може да бъде полезен при храносмилателни проблеми. Той действа положително още при акне и екземи, при стафилококови инфекции (дори и резистентни), при изгаряния и рани, при кариес, при възпалено гърло, при алергии и синузит, при безсъние. Медът от манука може да се използва и като бюти продукт, както и за цялостно укрепване на имунитета.

Милена Алексиева